Alguien sabe si es lo mismo en vitaminas? Personalmente me gusta mucho el atún en trozo o lomito.sazonado Con cebolla, ajicito y limón. Pero es lo mismo si como un pescado solo pulpa al vapor ?? Psdta Alguien sabe cómo se prepara el enlatado que son bien ricos y si es nacional o traído de otro país?? Loque tbm e notado que varios en su etiqueta indican hecho en chimbote. En variadas marcas.
No. Un pescado fresco al vapor es mucho más alimenticio. No es lo mismo que un pescado que ha estado en la congeladora o procesado.
La mayoría de fabricas se encuentran en dicha cuidad. Tiene que saber reconocer un pescado fresco de uno guardado en la congeladora.
Pero tmb ten en cuenta que los enlatados están remojados en aceite y tmb le agregan sustancias para q su vencimiento no sea tan rápido
Por lógica todo producto manufacturado no es natural lleva procesos quimicos preservantes encima una envase lata aluminio etc. El atún con su cebolla picada arroz y palta es un buen plato nutritivo pero no hay que abusar de los enlatados.
No compren atun Florida. Es chino. Una marca reconocida es CAMPOMAR. Ellos mismos lo pescan, lo procesan, lo envasan y lo comercializan. El que venden como marca Tottus, también es campomar. Es 3B. El pescado "fresco" que venden en el mercado del barrio no es nada fresco, lo tienen varios dias con hielo hasta que lo compres. El pescado en conservas lo procesan en la misma nave que lo pescaron. O lo meten a la congeladora mientras el pescado está dando saltos...
yo tb soy de comer atun en lata y es rico para salir del apuro y no hay comida... ya que te asegura una buena ración de proteinas , el punto negativo es que tiene altos niveles de sodio ... seria bueno q se acompañe con un platano para equilibrar el balance sodio-potasio
el tema con el atun en lata es que lleva aceite y sal extra . debe consumirse con limon para contrarestar un poco la falta de vitaminas , se pueda absorver el hierro y hay algo con la sal y el limon que se contraresta un poco en el metabolismo cuando se mezclan .
Los camiones frigorificos llegan al amanecer. Descargan y a las 4 de la mañana lo compran los mayoristas y los que tienen restaurants. Despues entran los compradores minoristas (como nosotros). Si tenemos suerte chapamos lo que queda casi fresco, si no el saldaño de dias anteriores. El atun, si no es de conserva, no me gusta porque se deshace. Solo frito pasa...
