ahh ,si , bueno, una forma es como tu dices , haciendo ping pero lo mas facil y practico es viendo las estaditiscas del propio juego . dota y fortnite tiene la opcion de mostrar la actividad de la red ademas del ping . si revisas de nuevo la foto que postee ,ahi veras que muestra el estado de los packet y si es que hay perdida .
Bueno si revisé la foto que mostraste dice 0 % packet loss, como te comenté la única manera de revisar los cortes o microcortes que comentas es por ping hacia los servidores donde te conectas uno a los del juego y otra a un DNS internacional, no veo otra manera de medir los cortes mencionados. Ahora si hablamos de líneas de cobre ADSL y HFC estás tienen parámetros de conexión ruido, atenuación potencia en downstream y upstream debemos mirar primero estos parámetros para ver un problema en nuestras wan que es la conexión a internet y también descartar un problema en la lan.